La Cucina

A Scanno potrete gustare la cucina abruzzese e diversi prodotti tipici. In particolare, importante la produzione casearia e di salumi.

Tra i primi: sagne e fagioli, maccheroni alla chitarra oppure i cazzellitti con le foglie. I secondi privilegiano le carni di agnello o di maiale.

I dolci locali sono i mostaccioli, gli amaretti e il pan dell’orso, un soffice impasto di mandorle, miele e squisito cioccolato.

La Genziana e la Ratafià sono due tra i liquori caratteristici, che annoverati tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, vanno ad ampliare quelli che sono i prodotti di questa terra ricca di tradizione.